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葡京线上开户:广州市食品安全量化分级管理实施方案

时间:2021/4/27 12:18:45   作者:   来源:   阅读:43   评论:0
内容摘要:根据《广州市食品安全量化分级管理实施方案》,量化分级管理的实施依据现行有效的食品安全法律、法规、标准、规范,分级依据许可证审查结论和日常检查结论:凡取得食品经营许可证6个月以上的餐饮服务单位,包括酒楼、快餐店、小吃店、饮食店、集体餐饮配送单位、中央厨房食堂,均纳入量化分类管理范围...
根据《广州市食品安全量化分级管理实施方案》,量化分级管理的实施依据现行有效的食品安全法律、法规、标准、规范,分级依据许可证审查结论和日常检查结论:凡取得食品经营许可证6个月以上的餐饮服务单位,包括酒楼、快餐店、小吃店、饮食店、集体餐饮配送单位、中央厨房食堂,均纳入量化分类管理范围。

值得注意的是,量化分级管理仍存在“降级”的情况:重大食品安全事故,严重违法行为监督检查中发现,如果整改逾期或不合格,或者食品监督抽样检验的结果超过一年两次不符合食品安全标准和承担的主要责任,原有的A、B餐饮服务单位将被降级。

典型案例:“食品安全专用章”负责维护外卖食品的安全

自国家市场监督管理局发布网络市场监管专项行动以来,广州一直重视网络餐饮的食品安全监管。据广州市市场监督管理局介绍,为了有效避免网上餐饮配送过程中外部因素造成的食品污染,该局近日呼吁第三方平台和网络餐饮服务提供商推广使用“食品安全专用章”,确保食品配送的“最后一公里”安全。目前,“食品安全签章”已在Hungry等网络餐饮服务第三方平台及部分品牌企业中推广使用。

“食品安全印章”由一次性特殊材料制成,由商家在包装餐食时加盖。如果撕裂了,还会留下痕迹。消费者可以通过撕痕来确认食品在配送过程中是否完好,避免人为或其他外部因素污染食品。一旦发现封口损坏,消费者可以拒绝接受这顿饭。

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